Andreola Col del Forno Rive di Refrontolo Valdobbiadene DOCG Brut 2023, 0,75 L

Il "Col del Forno" della rinomata cantina Andreola è considerato da molti critici internazionali tra i migliori Prosecco al mondo. Con 94 punti su Falstaff, 3 bicchieri dal Gambero Rosso e innumerevoli altri premi, anche noi siamo rimasti immediatamente affascinati da questo elegante spumante.

Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura sui ripidi pendii delle "Rive di Refrontolo". La varietà Glera è influenzata dal terreno ricco di marne e calcare, nonché dalle grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte. Questi fattori conferiscono a questo spumante un carattere unico, minerale e anche molto complesso.

Secco, con soli 7 g di zucchero residuo, il vino incanta sia al palato che al naso. Si percepiscono note di mela, pesca bianca e agrumi gialli, accompagnate da bollicine molto fini. La carbonica è meravigliosamente integrata, donando al vino un equilibrio straordinario. Minerale e fruttato, ogni sorso rimane a lungo nel finale. Un vero spettacolo per il palato!

Perfetto in abbinamento a pesce, carni bianche o anche a una selezione di antipasti. Oppure, semplicemente, per gustare un Prosecco di altissima qualità.