Der Gollenz Gewürztraminer Klöch DAC 2021, 0,75 L

Il villaggio di Klöch, situato nella regione vulcanica della Stiria, è famoso in tutta Europa per il vitigno Traminer. Tipico della varietà è l'intenso profumo di frutta, l'acidità piuttosto bassa e il profumo di rose.

Dopo l'affinamento in acciaio, questo Gewürztraminer è stato imbottigliato con circa 10 g di residuo zuccherino, il che lo rende un vino semisecco. Questo vino ha bisogno anche di questo per far risaltare ancora meglio gli intensi aromi di frutta. Enormemente succoso con un profumo di rosa e pesche gialle mature. La fine dolcezza del frutto è armoniosa e mai invadente. Si sentono frutti tropicali abbinati a miele di fiori nel morbido retrogusto.

Un vino che mostra quanto può essere piacevole questo vitigno e che sicuramente conquisterà anche i principianti. Si sposa a meraviglia con i formaggi stagionati ma anche con i piatti asiatici piccanti e anche con i dessert.