Weingut Triebaumer Ernst Tridendron 2021, 0,75 L

Tridendron è un blend rosso molto naturale e non filtrato della migliore cantina di Rust sul lago di Neusiedl. Non opulento e brillante, ma con i piedi per terra, onesto e robusto. Come una buona stretta di mano.

Dominano i vitigni internazionali Merlot con il 70% e Cabenet Sauvignon con il 15%. Il restante 15% è Blaufränkisch, che completa perfettamente il blend. Invecchiato in barrique usate questo vino si distingue per l'ottimo rapporto qualità-prezzo.

Secco, scuro e carnoso, al naso si sentono mirtilli, sambuco e prugne. Al palato si aggiungono spezie e note di tabacco. Succoso, delicatamente speziato con un tocco di sottobosco. Equilibrato fino all'ultimo sorso e dal sicuro potenziale. Con un po' d'aria nel bicchiere mostra le sue vere doti.

Un piacevole accompagnamento universale, soprattutto con selvaggina, agnello e carni scure che però sta molto bene anche da solo.