Weingut Georg Preisinger Himmel voller Sterne Brut Nature 2018, 0,75 L

"Himmel voller Sterne" in tedesco significa "cielo pieno di stelle", ed è proprio un bel nome per uno dei migliori e più pregiati spumanti d'Austria, limitato a 1200 bottiglie e disponibile solo nelle annate migliori. Ovviamente questo Brut Nature 2018 non necessita di alcun dosage aggiuntivo (l'aggiunta di vino dolce) ed è stato prodotto utilizzando la tradizionale fermentazione in bottiglia. Dopo una raccolta manuale selettiva, le uve sono state pigiate sofficemente e maturate in bottiglia per quasi 30 mesi.

Non siamo rimasti colpiti solamente dalla bella presentazione "stellare", ma soprattutto dal gusto fine ed elegante.

Fine mousseux (perlage) al palato, poi una vera esplosione di aromi, un perfetto equilibrio di dolcezza e acidità con un finale lungo, esotico e fresco. Non vedi l'ora di berne ancora.

Uno spumante che evoca inevitabilmente le stelle scintillanti nel cielo notturno: affascinanti e che risplendono all'infinito.

Un compagno ideale per i momenti speciali della vita e le celebrazioni più belle!