Tenuta Villanova Ribolla Gialla Brut Spumante

Trovare la Ribolla Gialla non è così semplice in alcuni periodi dell'anno. In Italia è attualmente il vitigno a bacca bianca più in voga, con un vero potenziale da star.

La Ribolla è particolarmente divertente quando viene vinificata come spumante e costituisce un'ottima alternativa al Prosecco, con uno spettro di aromi diverso e una maggiore profondità. È sempre stimolante scoprire nuovi spumanti che offrono un po' di varietà e che hanno anche un prezzo estremamente interessante.

Dal bicchiere si sprigiona il tipico profumo della Ribolla Gialla con sentori di pera, agrumi e un accenno di resina arborea. Succoso, fresco, con una bella acidità presente e una dolcezza equilibrata al palato, meravigliosamente fine e frizzante. Uno spumante davvero succoso, ottimo come aperitivo o in abbinamento alla cucina tipica friulana con piatti a base di pesce e polenta. Sicuramente vale la pena provarlo.