Cascina Ca 'Rossa LANGHE NEBBIOLO DOC BIO "funsu" 2021, 0,75 L

Quando in etichetta si legge "solo" Nebbiolo, e non Barolo o Barbaresco, alcune persone evitano di acquistarlo perché pensano solamente agli altri grandi vini di questa zona. Eppure ciò che la Cascina Ca'Rossa offre in questo segmento, si potrebbe benissimo collocare in un'altra fascia di prezzo.

Il vino risplende nel bicchiere quasi come un Pinot Nero di Borgogna, piuttosto leggero e trasparente. Il vino deve assolutamente respirare un po' in modo che possa aprirsi. Al naso è subito chiaro che questo non è un vino leggero: tipico Nebbiolo, molta frutta, un pizzico di fragole, più catrame ed erbe aromatiche. Morbida nota di liquirizia, amarena e un tocco di mineralità. C'è molto da scoprire!

Al palato questo Nebbiolo colpisce per il suo aspetto molto succoso, ma rimane teso ed elegante, un po' focoso, una decisa acidità assicura una buona beva. Il vino ha tannini molto maturi che si notano, ma non troppo. Ottimo sorso, è un vino già molto divertente, che ha un buon potenziale di invecchiamento di almeno 10 anni. Ci è piaciuto in abbinamento alla pasta al pomodoro: è stato fantastico!