Ferré I Catasús Cava Maria Catasús Brut Nature Reserva, 0,75 L

Questo Cava Reserva è un vero piacere, soprattutto se si considera il buon rapporto qualità/prezzo. Uno spumante completamente ottenuto secondo il metodo tradizionale con una rifermentazione in bottiglia e un periodo di maturazione di almeno 14 mesi.

Nel bicchiere è di un bel giallo paglierino con delicati riflessi verdolini. Impressione di alta qualità, frutta matura, sentori di pesca e note dolci al naso. Molto bello, perlage finissimo, al palato si sente un po' di miele e frutti gialli. Bella struttura acida, abbastanza corposo e molto piacevole sul finale.

Un ottimo cava, molto ben fatto, che fa un'ottima figura sia come aperitivo che come accompagnamento a piatti a base di pesce, frutti di mare o riso. Non fare l'errore di sottovalutare un buon cava: sono spumanti in piena regola e di alta qualità che spesso si trovano ancora a un prezzo relativamente basso.