Korenika & Moškon Paderno 2013 Bio, 0,75 L

Un vino straordinario per gli amanti del vino naturale, ma anche emozionante per chi vuole ampliare i propri orizzonti.

Dopo l'affinamento in barrique, il vino riposa per 3 mesi prima di venire imbottigliato senza filtrazioni o stabilizzazioni.

Il colore tipico di questa tipologia di vino è giallo dorato scuro con un tocco di ambra. Al naso spiccano aromi di legno e frutta secca, caramello e un pizzico di pepe. Quindi pesca, ananas e note più esotiche. Poi ancora mandorla e noci. Un vino che si può ben definire complesso e insolito.

Al palato è intenso con una consistenza quasi oleosa e una leggera acidità che rende il vino molto fresco nonostante la sua età. Speziato e minerale. Molto emozionante, ma anche lontano dagli aromi di un vino convenzionale.

È difficile descrivere a parole un vino del genere, così fuori dagli schemi, ma decisamente pulito e molto particolare. Un vero successo in accompagnamento a svariati cibi e un buon sostituto di molti vini rossi.