Predator Wines Lodi Zinfandel "Old Vine" 2021

Abbiamo aspettato molto tempo prima di trovare uno Zinfandel dagli Stati Uniti che ci emozionasse davvero, ma con l'Old Vines Zinfandel di Predator Wines abbiamo trovato il nostro campione. Il vino è un po' un cliché: speziato, forte, con belle note tostate e tanti frutti rossi. Salta letteralmente fuori dal bicchiere.

Al palato è potente, con tannini rotondi e una bella struttura acida. L'utilizzo del legno conferisce al vino un delicato sapore di vaniglia, con un'acidità succosa e le note di liquirizia da sempre tipiche dello Zinfandel. Se vuoi vivere gli Stati Uniti nella loro forma più pura, questo vino è sicuramente la scelta giusta per te. Un vino praticamente perfetto in abbinamento ad hamburger e bistecche. Può certamente maturare qualche anno, ma raggiungerà il suo apice abbastanza presto, poiché si caratterizza dalle tipiche note fruttate dello Zinfandel.