Uwe Schiefer Blaufränkisch "e" vom blauen Schiefer 2017, Magnum, 1,50 L

Una varietà rappresentativa del Burgenland meridionale. Uwe Schiefer lascia al suo Blaufränkisch "e" (la "e" sta per Eisenberg) tutto il tempo di cui ha bisogno. Dopo 18 mesi in grandi botti di rovere e il successivo affinamento in bottiglia, i tannini sono molto ben levigati e integrati. Imbottigliato senza chiarificazione e filtrazione.

Questo è semplicemente un ottimo esempio a dimostrazione di come dovrebbe presentarsi il Blaufränkisch di questa regione. Bacche scure, completamente mature, con delicate spezie erbacee e una mineralità salata. Punto!

Qui puoi letteralmente assaggiare il meglio dell'arte della vinificazione da maestro e gustare un ottimo vino, pronto da bere, a un prezzo relativamente contenuto. Un vino che si può abbinare a svariate pietanze e che, inoltre, ha un potenziale di invecchiamento di almeno 8 anni o anche più.