Corte Giara Valpolicella Ripasso DOC "La Groletta" 2021

Il Valpolicella Ripasso DOC "La Groletta" 2021 di Corte Giara è un Ripasso che impressiona fin dal primo sorso.

Il suo colore rosso rubino intenso nel bicchiere è tipico di un Ripasso di alta qualità. Il naso è dominato da note di frutti rossi maturi, in particolare ciliegie e prugne. Questi sono raffinati da caldi accenti speziati e un tocco di petali di rosa essiccati.

Ciò che rende speciale il Ripasso è il suo metodo di produzione unico, in cui il vino Valpolicella viene rifermentato sulle vinacce residue dell'Amarone, conferendogli ulteriore complessità e carattere. Il risultato al palato è un vino corposo, dalla struttura ricca, tannini vellutati e un finale persistente in cui si sentono armoniose note di frutta e spezie.

Il Valpolicella Ripasso DOC "La Groletta" 2021 è un vino versatile che si può abbinare sia con piatti corposi a base di carne che con formaggi stagionati oppure gustare da solo come vino da meditazione. Un vino impressionante per molti aspetti, soprattutto per il prezzo.