Dopff au Moulin Riesling Cuvée Europe 2023, 0,75 L

Questo Riesling può essere facilmente messo in tavola come un ottimo esempio di Riesling alsaziano e probabilmente non deluderà nessuno. Non è affatto un vino entry-level, ma sicuramente ha un buon rapporto qualità-prezzo. L’annata 2023 non è stata certamente facile, ma comunque una buona annata in Alsazia.

Il tipico frutto del Riesling, con molti aromi di pesca e drupacee, salta direttamente fuori dal bicchiere. Inoltre c'è una delicata mineralità che ben si sposa con il vino. Molto succoso al palato, con una presenza di acidità e un frutto letteralmente da mordere. Un vino molto piacevole da bere, ottimo anche per accompagnare carni bianche, frutti di mare o piatti a base di riso. Può essere usato universalmente o semplicemente bevuto da solo, senza possibilità d'errore.