Weingut Herbert Meßmer Chardonnay VDP. Erste Lage Burrweiler Schlossgarten 2020 Bio

Per diversi anni lo Chardonnay è stato un vitigno snobbato da molti intenditori, tant'è che a livello internazionale questa categoria di bevitori veniva chiamata "ABC" (=All but Chardonnay). Recentemente, però, questo vitigno - che è tra l'altro il vitigno a bacca bianca più coltivato al mondo - ha conosciuto una sorta di rinascita è oggi viene spesso molto apprezzato anche dagli intenditori di vino.

L'azienda vinicola Meßmer ci mostra quanto lo Chardonnay del Palatinato sia complesso, ma anche stimolante da bere.

Al naso è gradevole, non espressivo, ma complesso. Ha decisamente bisogno di aria, poi sprigiona anche belle note minerali e un delicato tocco di vaniglia. Al palato è abbastanza potente, di buona struttura e con una vivace acidità. Molto morbido, meravigliosamente minerale e fresco. Richiede un bicchiere grande per aprirsi al meglio, per rivelare uno Chardonnay molto piacevole e complesso. Un vino che può certamente maturare ancora per qualche anno, ma concedendogli sufficiente aria è già ottimo adesso. Non possiamo che raccomandarlo.