Planeta Chardonnay Menfi Sicilia DOC 2021

Lo Chardonnay Menfi è senza dubbio il "vino-icona" di Planeta. È con questo vino che tutto è iniziato, infatti per molti Planeta è ancora sinonimo di Chardonnay.

Un vino che si è guadagnato spesso i tre bicchieri, ovvero il massimo riconoscimento del Gambero Rosso, la più importante guida dei vini d'Italia. Ed è giusto così.

Un vino cult sul quale non è davvero necessario sprecare troppe parole, è semplicemente un moderno Chardonnay di altissima qualità!

A nostro avviso, l'annata 2021 è stata particolarmente positiva e ha fatto un ulteriore passo avanti rispetto alla già ottima 2020. Il colore è molto tipico del vino che è maturato in barrique, quasi come il miele.

Al naso si sente subito il tipico frutto esotico dello Chardonnay, unito a una buona porzione di legno nuovo. Molta vaniglia e aromi di scorza d'arancia, chiaramente abbinati a note minerali del suolo vulcanico. Il vino salta letteralmente fuori dal bicchiere, ma è molto equilibrato.

Molto cremoso al palato, con ancora note di arancia e tanto esotismo. Buon corpo, una fantastica acidità vibrante, molto potente. Il vino davvero avvolgente al palato che rimane tale fino al lungo finale in cui si sentono ancora le note esotiche. Un ottimo vino del sud Italia, da consigliare.

Accompagna bene le carni bianche, oppure piatti con sughi a base di panna e con abbondante burro.