Weingut Birgit Eichinger Roter Veltliner glorreich 2024, 0,75 L

Il Roter Veltliner (sì, è un vino bianco e no, non è imparentato con il Grüner Veltliner) è stato a lungo trascurato, ma oggi si sta affermando come un prodotto di nicchia di tendenza, con tutto il potenziale per diventare un vino di culto. Lo si trova soprattutto nel Kamptal, nel Wagram e nella parte occidentale del Weinviertel, dove questa straordinaria varietà sta vivendo un vero e proprio boom.

Il Roter Veltliner glorreich di Birgit, ribattezzato così dall'annata 2023 in poi (in precedenza noto come Ried Stangl), è un vino che conquista per la sua frutta fine e l’aroma cristallino. Un bianco capace di entusiasmare fin dal primo sorso e di conquistare i palati più esigenti. Al naso è come un cesto di frutta profumato: pere gialle, uva spina, susine gialle e un tocco di frutta esotica. In bocca è secco, succoso all’inverosimile. Fruttato e già sorprendentemente armonico, nonostante la sua giovane età. Il finale è lungo, vivace e irresistibile, tanto che invita subito a versarsi un altro bicchiere.

Perfetto con ostriche, piatti a base di pesce speziati o crostacei. Ma il modo migliore per goderselo resta semplicemente in buona compagnia.